L-Phenylalanine huwa aċidu amminiku essenzjali u huwa l-prekursur tat-tyrosine tal-aċidu amminiku.Il-ġisem ma jistax jagħmel phenylalanie iżda jeħtieġ phenylalanie biex jipproduċi proteini.Għalhekk, il-bniedem jeħtieġ li jikseb phenylalanie mill-ikel.3 forom ta 'phenylalanie jinstabu fin-natura: D-phenylalanine, L-phenylalanine, u DL-phenylalanine.Fost dawn it-tliet forom, L-phenylalanine hija l-forma naturali li tinsab fil-biċċa l-kbira tal-ikel li fih proteini, inklużi ċanga, tjur, majjal, ħut, ħalib, jogurt, bajd, ġobon, prodotti tas-sojja, u ċerti ġewż u żrieragħ.