Amylase, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Prezz tal-Manifattur

Amylase hija enzima li tiffaċilita t-tkissir tal-lamtu f'zokkor aktar sempliċi bħal maltożju u glukożju. Din hija komunement prodotta minn diversi organiżmi, inklużi batterji, fungi, u pjanti.

L-“a-” f’“a-amylase” tirreferi għat-tip ta’ amylase li tidrolizza speċifikament il-bonds interni alpha-1,4 glycosidic fil-molekula tal-lamtu. Dan jirriżulta fil-produzzjoni ta’ polisakkaridi b’katina iqsar, li jistgħu jkomplu jinqasmu f’glukożju minn enzimi oħra tal-amylase.

Aspergillus oryzae huwa speċi ta' fungus filamentuż magħruf għall-abbiltà tiegħu li jipproduċi ammonti għoljin ta' amylase. Huwa komunement użat fi proċessi ta' produzzjoni ta' enzimi industrijali minħabba l-attività amilolitika qawwija tiegħu. L-enzimi prodotti minn Aspergillus oryzae, inkluża l-a-amylase, huma utilizzati ħafna f'diversi industriji, bħall-ikel, il-birra, it-tessuti, u l-manifattura tad-deterġenti.

Fl-industrija tal-ikel, l-a-amylase derivata minn Aspergillus oryzae spiss tintuża fil-ħami, fil-birra, u fl-ipproċessar tal-lamtu. Tgħin biex tkisser il-lamtu fl-għaġina, fil-malt, u f'materja prima oħra, u tiffaċilita l-konverżjoni ta' karboidrati kumplessi f'zokkor sempliċi li jistgħu jiġu metabolizzati mill-ħmira jew mill-batterji waqt il-fermentazzjoni. Din l-enzima tintuża wkoll fil-manifattura tat-tessuti biex tiffaċilita t-tneħħija ta' aġenti tad-daqs ibbażati fuq il-lamtu mid-drappijiet.

Ordna jew Talba għal Kwotazzjoni

Dettalji tal-Prodott

Tikketti tal-Prodott

Applikazzjoni u Effett

Effett fuq il-Lamtu: l-a-amylase tkisser il-lamtu f'zokkor aktar sempliċi bħall-maltożju u l-glukożju billi tidrolizza l-bonds interni alpha-1,4 glycosidic fil-molekula tal-lamtu. Dan il-proċess imsejjaħ amiloliżi jgħin fid-diġestjoni u l-użu tal-lamtu mill-organiżmi.

Aspergillus oryzae bħala sors: Aspergillus oryzae huwa fungus filamentuż magħruf għall-abbiltà tiegħu li jipproduċi livelli għoljin ta' a-amylase. Huwa komunement użat bħala l-organiżmu tas-sors għall-produzzjoni industrijali fuq skala kbira ta' a-amylase minħabba l-effiċjenza u l-effettività tiegħu.

Applikazzjoni fl-Industrija tal-Ikel: L-a-amylase derivata minn Aspergillus oryzae ssib applikazzjonijiet wiesgħa fl-industrija tal-ikel. Din tintuża fil-ħami biex tkisser il-lamtu fl-għaġina, u twassal għal titjib fit-tessut, fit-togħma u fil-kwalità ġenerali tal-prodotti moħmija. Din tintuża wkoll fil-birra biex tikkonverti l-lamti fil-qmuħ tal-malt f'zokkor li jista' jiġi ffermentat għall-metaboliżmu tal-ħmira matul il-proċess tal-birra.

Applikazzjoni fl-Ipproċessar tal-Lamtu: l-a-amylase tintuża b'mod estensiv fl-industrija tal-lamtu. Tgħin fil-konverżjoni tal-lamtu f'ġuleppi u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, bħal ġulepp tal-qamħirrum u ġulepp tal-qamħirrum b'fruttożju għoli, permezz ta' idroliżi enżimatika. Din l-enzima għandha wkoll rwol kruċjali fil-produzzjoni ta' diversi lamti modifikati użati fl-ikel, farmaċewtiċi, u industriji oħra.

Industrija tat-Tessuti: α-amylase derivata minn Aspergillus oryzae tintuża fl-ipproċessar tat-tessuti. Tgħin fit-tneħħija ta' aġenti tad-daqs ibbażati fuq il-lamtu, li jintużaw biex isaħħu l-ħjut waqt l-insiġ jew in-knitting. L-enzima tkisser dawn l-aġenti tad-daqs, u tiffaċilita t-tneħħija faċli tagħhom matul il-proċess tat-tneħħija tad-daqs.

Ippakkjar tal-Prodott:

Informazzjoni Addizzjonali:

Kompożizzjoni	NA
Analiżi	99%
Dehra	Trab isfar
Numru CAS	9001-19-8
Ippakkjar	Żgħir u bl-ingrossa
Ħajja fuq l-ixkaffa	sentejn
Ħażna	Aħżen f'post frisk u niexef
Ċertifikazzjoni	ISO.