Lattat tal-Stearil tal-Kalċju (CSL) CAS: 5793-94-2 Manifattur Fornitur

Calcium Stearyl Lactylate huwa taħlita ta' melħ tal-kalċju ta' aċidi stearyl lactylic u proporzjonijiet żgħar ta' melħ ieħor tal-kalċju ta' aċidi relatati. Jiġi manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku u l-konverżjoni għall-melħ tal-kalċju, u jintuża kif ġej: bħala kondizzjonatur tal-għaġina fi prodotti tal-forn bil-ħmira u taħlitiet ippreparati għal prodotti tal-forn bil-ħmira f'ammont li ma jaqbiżx 0.5 partijiet għal kull 100 parti bil-piż ta' dqiq użat; bħala aġent tat-tarjola fl-abjad tal-bajd likwidu u ffriżat f'livell li ma jaqbiżx 0.05%; f'topping taż-żejt veġetali bit-tarjola f'livell li ma jaqbiżx 0.3% tal-piż tal-topping taż-żejt veġetali bit-tarjola lest; u bħala aġent tal-kondizzjonament fil-patata deidratata f'ammont li ma jaqbiżx 0.5% bil-piż.