D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

Substrat għall-idroliżi enżimatika: Cellobiose iservi bħala sottostrat għall-enzimi cellobiase, li jistgħu idrolizzawh f'molekuli tal-glukożju.Din l-idroliżi enżimatika hija pass essenzjali fil-konverżjoni taċ-ċelluloża f'bijokarburanti bħall-etanol.

Rwol fid-degradazzjoni taċ-ċelluloża: Mikro-organiżmi, bħal batterji u fungi, jużaw iċ-ċelluloża bħala intermedjarju waqt id-degradazzjoni taċ-ċelluloża.Cellobiose huwa prodott mit-tqassim enżimatiku taċ-ċelluloża u jiġi metabolizzat aktar għal glukożju, li jista 'jiġi utilizzat bħala sors ta' enerġija.

Applikazzjonijiet industrijali: Minħabba l-istabbiltà konsiderevoli tiegħu, iċ-cellobiose jintuża f'diversi applikazzjonijiet industrijali.Huwa impjegat bħala komponent fil-midja tat-tkabbir għal mikro-organiżmi li jipproduċu enzimi li kapaċi jiddegradaw iċ-ċelluloża.Cellobiose jintuża wkoll bħala sors ta 'karbonju fi proċessi ta' fermentazzjoni għall-produzzjoni ta 'diversi kimiċi u karburanti.

Għodda ta 'riċerka: Cellobiose tintuża ħafna bħala għodda ta' riċerka fl-istudju tal-metaboliżmu tal-karboidrati u reazzjonijiet enżimatiċi.Huwa użat ta 'spiss f'esperimenti bijokimiċi biex jinvestiga l-attività speċifika u l-kinetika tal-enzimi cellobiase.