D-(+)-Ċellobjożju CAS:528-50-7

Sottostrat għall-idroliżi enżimatika: Iċ-ċellobjożju jservi bħala sottostrat għall-enzimi taċ-ċellobjożju, li jistgħu jidrolizzawh f'molekuli tal-glukożju. Din l-idroliżi enżimatika hija pass essenzjali fil-konverżjoni taċ-ċelluloża f'bijofjuwils bħall-etanol.

Rwol fid-degradazzjoni taċ-ċelluloża: Mikroorganiżmi, bħal batterji u fungi, jużaw iċ-ċellobjożju bħala intermedju matul id-degradazzjoni taċ-ċelluloża. Iċ-ċellobjożju jiġi prodott mit-tkissir enżimatiku taċ-ċelluloża u jiġi metabolizzat aktar għal glukożju, li jista' jintuża bħala sors ta' enerġija.

Applikazzjonijiet industrijali: Minħabba l-istabbiltà konsiderevoli tagħha, iċ-ċellobjożju tintuża f'diversi applikazzjonijiet industrijali. Hija impjegata bħala komponent f'mezzi ta' tkabbir għal mikro-organiżmi li jipproduċu enzimi kapaċi jiddegradaw iċ-ċelluloża. Iċ-ċellobjożju tintuża wkoll bħala sors ta' karbonju fi proċessi ta' fermentazzjoni għall-produzzjoni ta' diversi kimiċi u fjuwils.

Għodda ta' riċerka: Iċ-ċellobjożi tintuża ħafna bħala għodda ta' riċerka fl-istudju tal-metaboliżmu tal-karboidrati u r-reazzjonijiet enżimatiċi. Ta' spiss tintuża f'esperimenti bijokimiċi biex tinvestiga l-attività speċifika u l-kinetika tal-enzimi taċ-ċellobjożi.