Lattat Ferruż CAS: 5905-52-2 Manifattur Fornitur

Lattat ferruż li jiffunzjona biex jarrikkixxi u jsaħħaħ. Huwa ta' kulur u togħma newtrali, u jinħall. Jintuża f'ikel aċiduż taħt pH ta' 4.5, fejn hemm inqas suxxettibilità għall-ossidazzjoni u l-konverżjoni għall-forma ferrika, li tirriżulta f'tibdil fil-kulur. F'ikel b'pH ogħla, l-instabbiltà tista' tiġi evitata billi jiġi kkumplessat ma' ligandi li jipprevjenu t-tibdil fil-kulur kannella. Jintuża fit-tisħiħ tax-xorb u l-meraq. Il-Lattat Ferruż jista' jintuża bħala standard ta' referenza farmaċewtiku għad-determinazzjoni tal-analit f'formulazzjonijiet farmaċewtiċi permezz ta' spettroskopija ta' riflettanza diffuża qrib l-infra-aħmar. Il-Lattat tal-Ħadid(II) jintuża fit-tisħiħ tal-ħadid tal-prodotti tal-ikel, partikolarment prodotti tal-ħalib immirati għat-trabi u t-tfal żgħar.