Gardenia Isfar CAS:94238-00-3 Manifattur Fornitur

L-isfar tal-Gardenia huwa prodott li jinħall fl-ilma li jiġi estratt mill-frott tal-Gardenia. Jagħti kulur isfar jgħajjat ​​fl-ilma. Il-komponenti ewlenin fl-isfar tal-Gardenia huma l-kroċetina u l-kroċina li huma karotenojdi rari li jinħallu fl-ilma fil-pjanti. L-isfar tal-Gardenia għandu wkoll stabbiltà tajba għas-sħana u l-pH. Huwa dgħajjef meta espost għad-dawl tax-xemx. Fih prinċipalment kroċina u kroċetina. It-trab tal-Gardenia Isfar għandu fwieħa inerenti, kulur qawwi, reżistenza tajba għad-dawl u s-sħana f'pH 4.0-6.0. Jintuża ħafna fil-koloranti tal-ikel. Bħala supplimenti tal-ikel u pigment naturali, jintuża ħafna fl-industrija tal-ikel. Jista' jintuża f'Xorb kiesaħ, preserves, ġewż u żerriegħa fil-laned, prodotti tal-kawkaw, ċikkulata u prodotti taċ-ċikkulata u ħelu, taljarini nejjin u mnixxfin, xorb tal-meraq tal-frott u l-ħaxix (polpa), xorb bit-togħma tal-frott, inbid imħallat, ġelatina, ikel minfuħ, pasti, prodotti tad-dqiq imxarrab nej, mili tal-ikel moħmi u polpa mdendla għall-wiċċ, marġerina, ħaxix imnaddfin, ġewż u żerriegħa moqlija, prodotti konvenjenti tar-ross u taljarini, mili tal-prodotti tal-ikel, Gallettini, prodotti tat-tjur imsajrin, kondimenti (ħlief il-melħ), xorb solidu.