Aċidu Maliku CAS: 6915-15-7

It-togħma qarsa tiegħu tagħmlu ingredjent popolari fil-ħelu qares, xorb bit-togħma tal-frott, u xorb sportiv. Barra minn hekk, l-Aċidu Maliku huwa magħruf għall-abbiltà tiegħu li jtejjeb it-togħma u l-preservazzjoni ta’ ċertu ikel, u b’hekk jagħmilha addittiv versatili u ta’ valur fl-industrija tal-ikel u x-xorb. Minbarra r-rwol tiegħu fl-industrija tal-ikel, l-Aċidu Maliku għandu diversi applikazzjonijiet oħra. Jintuża fl-industrija farmaċewtika għall-benefiċċji potenzjali tiegħu għas-saħħa, bħall-abbiltà tiegħu li jtejjeb il-prestazzjoni tal-eżerċizzju u jtaffi s-sintomi ta’ kundizzjonijiet bħall-fibromyalgia. Barra minn hekk, l-Aċidu Maliku jintuża fil-produzzjoni ta’ kożmetiċi u prodotti għall-kura personali, fejn iservi bħala aġġustatur tal-pH u aġent li jikkundizzjona l-ġilda. L-użi multidimensjonali tiegħu jagħmlu l-Aċidu Maliku komponent kruċjali f’firxa wiesgħa ta’ prodotti għall-konsumatur, u jikkontribwixxu għas-sinifikat tiegħu f’diversi industriji.