Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Maltase 1000 DP/g hija enżima b'livell għoli ta' purità, imkejla b'qawwa dijastatika ta' 1000 kull gramma. Din tintuża komunement fl-ipproċessar tal-ikel u x-xorb biex tkisser il-maltożju f'glukożju. Din l-enżima għandha rwol kruċjali f'diversi applikazzjonijiet industrijali, partikolarment fil-produzzjoni ta' prodotti bbażati fuq il-malt bħal birra, ħalib bil-malt, u estratt tal-malt. Barra minn hekk, tintuża fil-produzzjoni ta' ġuleppi tal-glukożju, ħelu, u oġġetti tal-forn biex ittejjeb il-ħlewwa u n-nisġa. Bil-qawwa dijastatika għolja tagħha, Maltase 1000 DP/g hija komponent essenzjali fl-industrija tal-ikel, li tikkontribwixxi għall-konverżjoni effiċjenti tal-maltożju u t-titjib tal-kwalità tal-prodott.