Fosfat Monokalċiku Anidruż (MCPA)CAS:7758-23-8

L-MCPA huwa trab abjad kristallin b'solubilità tajba fl-ilma, li jagħmilha adattata għal diversi applikazzjonijiet. Il-formula kimika tiegħu hija Ca(H2PO4)2. Fl-industrija tal-ikel, l-MCPA taġixxi bħala aġent tal-ħmira, tgħin lill-għaġina titla' u toħloq tessut ħafif u arjuż fil-prodotti moħmija. Huwa komunement użat fit-trab tal-ħami, fit-taħlitiet tal-kejkijiet, u fid-dqiq li jkabbar waħdu. Barra minn hekk, l-MCPA tintuża bħala suppliment minerali fl-għalf tal-annimali biex tiżgura żvilupp xieraq tal-għadam u saħħa ġenerali fil-bhejjem. Il-bijodisponibbiltà għolja tagħha tagħmilha sors effettiv ta' fosfru u kalċju għall-annimali. B'mod ġenerali, il-Monokalċju Fosfat Anidruż għandu rwol kruċjali kemm fl-industriji tal-ikel kif ukoll f'dawk tal-agrikoltura minħabba l-applikazzjonijiet versatili u l-benefiċċji nutrizzjonali tiegħu.