Bl-iżvilupp tat-trobbija tal-annimali u t-titjib kontinwu tar-rekwiżiti tan-nies għas-sikurezza u l-kwalità tal-ikel, id-domanda għall-addittivi tal-għalf qed tiżdied ukoll. L-addittivi tradizzjonali tal-għalf jinkludu prinċipalment antibijotiċi, ormoni u enzimi tal-għalf, eċċ. Madankollu, dawn l-addittivi tradizzjonali tal-għalf għandhom xi problemi, bħall-abbuż tal-antibijotiċi li jwassal għal reżistenza għall-mediċini, residwi ta' ormoni fuq riskji potenzjali għas-saħħa tal-bniedem. Għalhekk, ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf saru qasam ta' riċerka jaħraq.
Ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf huma prinċipalment iffukati fuq l-aspetti li ġejjin:
1. Probijotiċi: Il-probijotiċi huma tip ta' batterji ħajjin ta' benefiċċju għall-ospitanti, li jistgħu jtejbu l-abbiltà diġestiva u l-immunità tal-annimali billi jtejbu l-istruttura u l-funzjoni tal-flora intestinali ospitanti. Il-probijotiċi jistgħu jinibixxu t-tkabbir ta' batterji ta' ħsara, inaqqsu r-riskju ta' infezzjoni ta' patoġeni intestinali, u jtejbu l-prestazzjoni tat-tkabbir u s-saħħa tal-annimali. Għalhekk, il-probijotiċi saru wieħed mill-punti ewlenin tar-riċerka ta' addittivi ġodda tal-għalf.
2. Estratti tal-pjanti: L-estratti tal-pjanti huma sustanzi b'ċerta attività bijoloġika estratti mill-pjanti. L-estratti tal-pjanti għandhom firxa wiesgħa ta' attivitajiet bijoloġiċi, bħal antiossidanti, antibatteriċi, anti-infjammatorji, eċċ., li jistgħu jtejbu l-prestazzjoni tat-tkabbir u l-istat tas-saħħa tal-annimali. Fil-preżent, xi estratti tal-pjanti ntużaw ħafna fl-addittivi tal-għalf, bħall-estratt taż-żerriegħa tal-għeneb, il-gliċirriżina u oħrajn.
3. Enżimi tal-proteini: L-enżimi tal-proteini huma klassi ta' enzimi li jistgħu jiddegradaw il-proteini f'peptidi molekulari żgħar jew aċidi amminiċi. L-enżimi tal-proteini jistgħu jtejbu l-użu tal-proteina, itejbu l-valur nutrittiv tal-għalf, u jnaqqsu l-emissjonijiet tan-nitroġenu. Fil-preżent, xi enzimi tal-proteini ntużaw fl-addittivi tal-għalf, bħal amylase, cellulase, eċċ.
4. Antiossidanti: L-antiossidanti huma klassi ta' sustanzi li jistgħu jinibixxu r-reazzjonijiet ta' ossidazzjoni, inaqqsu t-telf ossidattiv ta' xaħmijiet u vitamini fl-għalf, u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-għalf. L-antiossidanti jistgħu jtejbu l-immunità tal-annimali, inaqqsu l-okkorrenza ta' mard, u jtejbu l-prestazzjoni tat-tkabbir u s-saħħa tal-annimali. Fil-preżent, xi antiossidanti ntużaw fl-addittivi tal-għalf, bħall-vitamina E, is-selenju, eċċ.
Ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf mhux biss jistgħu jtejbu l-valur nutrittiv u s-sikurezza tal-għalf, iżda wkoll inaqqsu t-tniġġis ambjentali u l-ħela tar-riżorsi. Madankollu, ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf għadhom jiffaċċjaw xi sfidi, bħal spejjeż għoljin ta' riċerka u żvilupp u effetti instabbli tal-applikazzjoni. Għalhekk, huwa meħtieġ li tissaħħaħ il-kooperazzjoni bejn l-istituzzjonijiet ta' riċerka xjentifika u l-intrapriżi, jiżdied l-investiment fir-riċerka u l-iżvilupp f'addittivi ġodda tal-għalf, u jittejbu l-livell ta' riċerka u żvilupp u l-effett tal-applikazzjoni ta' addittivi ġodda tal-għalf.
Fil-qosor, bl-iżvilupp tat-trobbija tal-annimali u r-rekwiżiti tan-nies għas-sikurezza u l-kwalità tal-ikel ikomplu jiżdiedu, ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf huma ta' sinifikat kbir. Ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf jistgħu jtejbu l-valur nutrittiv u s-sikurezza tal-għalf, itejbu l-prestazzjoni tat-tkabbir u l-istatus tas-saħħa tal-annimali, u jnaqqsu t-tniġġis ambjentali u l-ħela tar-riżorsi. Madankollu, ir-riċerka u l-iżvilupp ta' addittivi ġodda tal-għalf għadhom qed jiffaċċjaw xi sfidi, u huwa meħtieġ li tissaħħaħ il-kooperazzjoni bejn l-istituzzjonijiet ta' riċerka xjentifika u l-intrapriżi biex jittejjeb il-livell tar-riċerka u l-iżvilupp u l-effetti tal-applikazzjoni.
Ħin tal-posta: 28 ta' Settembru 2023