Raffinose/D(+)-Raffinose pentahydrate CAS:17629-30-0 Manifattur Fornitur

D-(+)-Raffinose huwa trisakkaridu mibni minn 1 mol kull wieħed ta' D-galactose, D-glucose, u D-fruttose li jinkisbu minnu permezz ta' idroliżi tal-aċidu. L-invertase taqsmu f'melibiose u saccharose. D- (+)-Raffinose jinsab fil-manna Awstraljana; fid-dqiq taż-żerriegħa tal-qoton. Ir-Raffinose huwa karboidrat tat-trisakkaridu li jintuża bħala aġent li jżid il-volum, sostitut tad-demm, aġent li jistabbilizza, u kennies tal-ilma fit-tnixxif bil-friża fejn jaġixxi bħala stabilizzatur għal formulazzjonijiet imnixxfa bil-friża. Jintuża wkoll bħala inibitur tal-kristallizzazzjoni f'soluzzjonijiet tas-sukrożju. Ir-Raffinose huwa trisakkaridu naturali u jiġi kkunsmat bħala parti minn dieta normali.