Ċitrat tas-Sodju CAS: 1968-4-2

Jintuża bħala regolatur tal-aċidità, emulsifikant, u preservattiv f'diversi prodotti tal-ikel u x-xorb. Is-Sodium Citrate jintuża wkoll fl-industrija farmaċewtika bħala aġent buffer u antikoagulant fi preparazzjonijiet mediċi. Barra minn hekk, għandu applikazzjonijiet fis-settur kożmetiku u tal-kura personali, fejn jintuża fi prodotti għall-kura tal-ġilda bħala aġġustatur tal-pH u aġent kelanti. Il-proprjetajiet multifunzjonali tiegħu jagħmlu s-Sodium Citrate ingredjent versatili, li jikkontribwixxi għall-istabbiltà, in-nisġa, u s-sikurezza ta' firxa wiesgħa ta' prodotti għall-konsumatur.