Vitamina B1 (Thiamine Hydrochloride) CAS:67-03-8 Manifattur Fornitur

Thiamine hydrochloride jintuża biex jipprevjeni u jikkura stati ta' defiċjenza ta' thiamine, li jistgħu jseħħu bħala riżultat ta' nutrizzjoni inadegwata jew malassorbiment intestinali. Jintuża wkoll għat-trattament tas-sindrome ta' Wernicke-Korsakoff, beriberi u defiċjenza ta' thiamine relatata ma' alkoħoliżmu kroniku. Thiamine hydrochloride jintuża bħala addittiv tal-ikel biex iżid togħma ta' brodu/laħam mal-gravies jew is-sopop. Jintuża wkoll bħala suppliment tal-ikel u ingredjent ta' togħma morra. Thiamine hija l-vitamina b1 li tinħall fl-ilma, meħtieġa għad-diġestjoni u l-funzjonament normali tat-tessuti tan-nervituri u fil-prevenzjoni tal-beriberi. Jaġixxi wkoll bħala koenzima fil-metaboliżmu tal-karboidrati. Matul l-ipproċessar, iktar ma jkun għoli u twil il-perjodu ta' tisħin, iktar ikun kbir it-telf. It-telf jitnaqqas fil-preżenza ta' aċidu. Thiamine hydrochloride u thiamine mononitrate huma żewġ forom disponibbli. Il-forma mononitrate hija inqas igroskopika u aktar stabbli mill-forma hydrochloride, li tagħmilha adattata għall-użu fit-trab tax-xorb. Jintuża fid-dqiq arrikkit u jinstab bħala thiamine mononitrite fis-sostitut tal-bajd iffriżat u l-crackers.