Fosfat tas-Sodju CAS: 7601-54-9 Manifattur Fornitur

Il-fosfat tat-trisodju (TSP) huwa aġent tat-tindif, lubrikant, addittiv tal-ikel, tneħħija tat-tbajja’ u tneħħija tax-xaħam. Huwa aġent tat-tindif alkalin li ilu jintuża bħala prodott tat-tindif tad-dar għal ħafna snin, iżda l-problemi ekoloġiċi fil-biċċa l-kbira temmew dik il-prattika, għall-inqas fid-dinja tal-Punent. Is-sostituti mhumiex daqshekk effettivi, iżda l-kimika mhux ipproċessata tista’ tinxtara bl-ingrossa biex tiżdied ma’ deterġenti oħra. Taħdem billi tfixkel il-membrana taċ-ċellula batterika u tikkawża li l-kontenut joħroġ, għalkemm il-mekkaniżmu eżatt mhux mifhum għalkollox (Oyarzabal, 2005). Soluzzjonijiet tal-fosfat tat-trisodju huma approvati għat-trattament tal-karkassi taċ-ċanga fil-Kodiċi tar-Regolamenti Federali tal-Istati Uniti. Il-fosfat tat-trisodju huwa emulsifikant u buffer li huwa alkalin ħafna, b’pH ta’ 12. Huwa moderatament solubbli fl-ilma, b’solubilità ta’ 14 g/100 ml f’25°C. Jiffunzjona bħala emulsifikant fil-ġobon ipproċessat biex itejjeb in-nisġa. Iżomm il-viskożità u jipprevjeni s-separazzjoni tal-fażijiet fil-ħalib evaporat u jinstab ukoll fiċ-ċereali. Huwa msejjaħ ukoll ortofosfat trisodju, fosfat tas-sodju tribażiku, u monofosfat trisodju.