Ċiklamat tas-Sodju CAS: 139-05-9 Manifattur Fornitur

Iċ-Ċiklamat tas-Sodju huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali u huwa 30 darba aktar mis-sakkarożju. Jintuża ħafna fil-pikles, zlazi tat-taħwir, kejkijiet, gallettini, ħobż, ġelat, ġelati ffriżati, popsicles, xorb, eċċ., b'ammont massimu ta' 0.65g/kg. It-tieni, jintuża fil-ħelu, b'ammont massimu ta' 1.0g/kg. It-tielet, jintuża fil-qoxra tal-larinġ, għanbaqar ippreservat, arbutus imnixxef, eċċ., bl-akbar ammont ta' 8.0g/kg. Jintuża wkoll fl-industrija kożmetika u farmaċewtika. Iċ-Ċiklamat tas-Sodju jintuża bħala aġent li jagħti l-ħlewwa intens f'formulazzjonijiet farmaċewtiċi, ikel, xorb, u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa fuq il-mejda. F'soluzzjoni dilwita, sa madwar 0.17% w/v, il-qawwa li tagħti l-ħlewwa hija madwar 30 darba dik tas-sukrożju. Madankollu, f'konċentrazzjonijiet ogħla dan jitnaqqas u f'konċentrazzjoni ta' 0.5% w/va t-togħma morra ssir notevoli. Iċ-ċiklamat tas-sodju jtejjeb is-sistemi tat-togħma u jista' jintuża biex jaħbi xi karatteristiċi tat-togħma spjaċevoli. Fil-biċċa l-kbira tal-applikazzjonijiet, iċ-ċiklamat tas-sodju jintuża flimkien mas-sakkarina, ħafna drabi fi proporzjon ta' 10:1.