-
Agar CAS:9002-18-0 Manifattur Fornitur
L-agar huwa kumpless polisakkaridu mnixxef, idrofiliku u kollojdali estratt mill-agaroċiti tal-alka tar-Rhodophyceae. L-istruttura hija maħsuba li hija firxa kumplessa ta' ktajjen polisakkaridi li għandhom rabtiet alternanti a-(1!3) u b-(1!4). Hemm tliet estremi ta' struttura nnutati: jiġifieri agarose newtrali; agarose piruvat li għandu ftit sulfatazzjoni; u galattan sulfatat. L-agar jista' jiġi separat fi frazzjoni naturali li tagħqad, agarose, u frazzjoni sulfatata mhux li tagħqad, agaropektina.
-
Magnesium DL-Aspartate CAS:62-52-2 Manifattur Fornitur
L-aspartat tal-manjeżju huwa tip ta' melħ tal-aspartat tal-manjeżju, li huwa suppliment minerali. L-aspartat huwa kkunsidrat bħala trasportatur ta' minerali relatati mal-metaboliżmu taċ-ċelluli, u jtejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni tal-enerġija billi jissupplimenta elettroliti importanti biex jgħin fil-proċessi tal-metaboliżmu taċ-ċelluli. Huwa wkoll kondizzjonatur tal-ġilda, l-aktar użat bħala aġent adeżiv u kelanti.
-
Destrosju monoidrat/D-Glukożju monoidrat CAS:5996-10-1 Manifattur Fornitur
Il-glukożju huwa zokkor monosakkaridu li jinstab fl-għasel u l-frott. Huwa l-prodott primarju tal-fotosintesi tal-pjanti, li hija ottikament attiva u destrorotatorja. Il-glukożju u d-derivattivi tiegħu huma kritikament importanti fil-metaboliżmu tal-enerġija tal-organiżmi ħajjin. Jiġi ttrasportat madwar il-ġisem tal-annimal permezz tad-demm, u permezz tal-limfa u l-fluwidu ċerebrospinali, lejn iċ-ċelloli fejn l-enerġija tiġi rilaxxata waqt il-glikoliżi. Monosakkaridu li jinsab ħafna fin-natura bħala D-glukożju. Jidher bħala unitajiet ta' glukożju fis-sukrożju, il-lamtu, u ċ-ċelluloża. Huwa importanti għall-metaboliżmu għaliex jipparteċipa f'sistemi ta' ħażna tal-enerġija u rilaxx tal-enerġija.
-
Aċidu fosforiku CAS: 7664-38-2 Manifattur Fornitur
L-Aċidu Fosforiku huwa aċidulant li huwa aċidu inorganiku prodott billi jinħaraq il-fosfru f'eċċess ta' arja, li jipproduċi pentossidu tal-fosfru li jinħall fl-ilma biex jifforma aċidu ortofosforiku ta' konċentrazzjonijiet varji. Huwa aċidu qawwi li jinħall fl-ilma. L-imlieħ tal-aċidu jissejħu fosfati. Jintuża bħala aċidu ta' togħma fix-xorb tal-kola u tal-birra tal-għeruq biex jipprovdi l-aċidità u l-qarsa mixtieqa. Jintuża bħala antiossidant sinerġistiku fix-xaħam veġetali. Fil-manifattura tal-ħmira, jintuża biex iżomm il-pH aċiduż u jipprovdi sors għall-fosfru. Jiffunzjona wkoll bħala aċidulant fil-ġobon. Jissejjaħ ukoll aċidu ortofosforiku.
-
Piruvat tas-Sodju CAS: 113-24-6 Manifattur Fornitur
Il-piruvat tas-sodju huwa l-melħ tas-sodju tal-piruvat. Spiss jiġi ssupplimentat mal-mezz tal-kultura taċ-ċelluli biex jaġixxi bħala sors ta' enerġija peress li huwa intermedju ewlieni matul il-produzzjoni tal-molekuli ATP ta' enerġija għolja ġewwa ċ-ċelluli. Pereżempju, jista' jintuża bħala sors ta' karbonju għall-batterji. Jista' wkoll jipproteġi ċ-ċellula kontra l-perossidu tal-idroġenu, ossidant li jneħħi r-radikali tal-ossiġnu. Huwa intermedju metaboliku importanti f'ħafna mogħdijiet metaboliċi essenzjali bħall-metaboliżmu tal-karboidrati. Pereżempju, jiġi kkonvertit f'acetyl coenzyme A u jidħol fiċ-ċiklu TCA (ċiklu ta' Kreb) fl-organiżmi. Huwa involut ukoll fil-metaboliżmu tal-amino acidi fl-organiżmi.
-
L-Arabinożju CAS:5328-37-0 Manifattur Fornitur
L-Arabinose huwa meqjus bħala zokkor rari li jista' jinstab b'mod naturali fl-istrutturi tal-biċċa l-kbira tal-frott u l-ħaxix. Minħabba l-effetti ħlewwa kaloriċi baxxi tiegħu, l-arabinose jintuża komunement f'supplimenti nutrizzjonali u mediċini bi preskrizzjoni. Minbarra l-effetti ħlewwa tiegħu, meta jirreaġixxi ma' taħlitiet ta' aċidi amminiċi, bl-użu tar-Reazzjoni ta' Maillard, l-arabinose jista' jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' togħmiet mielħa u bil-laħam użati fl-industrija tal-ikel u t-togħmiet. L-Arabinose jintuża komunement fl-Industrija tat-Togħmiet biex jipproduċi togħmiet bil-laħam jew imsajrin/inkaljati.
-
Lattat tas-Sodju CAS: 312-85-6 Manifattur Fornitur
Il-lattat tas-sodju huwa melħ organiku tas-sodju li għandu l-lattat bħala l-kontrojon. Għandu rwol bħala preservattiv tal-ikel u regolatur tal-aċidità tal-ikel. Huwa melħ organiku tas-sodju u melħ tal-lattat. Fih lattat.
-
Pikolinat taż-Żingu CAS: 17949-65-4 Manifattur Fornitur
Il-pikolinat taż-żingu huwa suppliment organiku taż-żingu fejn l-atomu taż-żingu huwa mwaħħal ma' molekula ta' aċidu pikoliniku. Studji ssuġġerew ukoll li s-supplimenti taż-żingu jistgħu jnaqqsu l-inċidenza ta' infezzjonijiet respiratorji fit-tfal. Hemm numru ta' supplimenti taż-żingu disponibbli, inklużi l-aċetat taż-żingu, il-glukonat taż-żingu, il-pikolinat taż-żingu, u s-sulfat taż-żingu. Il-pikolinat taż-żingu huwa forma ta' suppliment taż-żingu disponibbli ħafna, li jinħall faċilment biex jirrilaxxa ż-żingu elementali għall-użu fil-ġisem. B'mod sorprendenti, għalkemm il-pikolinat taż-żingu jintuża ħafna bħala suppliment b'dikjarazzjonijiet ta' bijodisponibbiltà akbar, hemm ftit studji xjentifiċi li jappoġġjaw din id-dikjarazzjoni.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Manifattur Fornitur
L-istakjose huwa simili għal xi fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma. Mhuwiex tossiku u jista' jittiekel direttament. L-istakjose għandu effett ta' proliferazzjoni ovvju ħafna fuq batterji ta' benefiċċju bħal bifidobacterium u lactobacillus fil-passaġġ gastrointestinali tal-bniedem, u jista' jtejjeb malajr l-ambjent tal-passaġġ diġestiv tal-bniedem. L-istakjose ma jiġix imħassar fl-istonku, fl-imsaren iż-żgħar u f'organi oħra tal-ġisem tal-bniedem, u jista' jilħaq direttament l-imsaren il-kbir fejn tinsab il-komunità ta' batterji ta' benefiċċju, u jippromwovi b'mod sinifikanti l-proliferazzjoni tal-bifidobacteria.
-
Gomma Għarbija CAS: 9000-01-5 Manifattur Fornitur
Il-gomma arabika[GA] hija polisakkarida kumplessa b'katina ramifikata, jew newtrali jew kemxejn aċiduża, li tinsab bħala melħ imħallat tal-kalċju, manjesju u potassju ta' aċidu polisakkaridiku[1-3]. L-iskeletru tagħha huwa magħmul minn unitajiet bD-galattopiranosil marbuta ma' 1,3. Il-ktajjen tal-ġenb huma magħmula minn żewġ sa ħames unitajiet bD-galattopiranosil marbuta ma' 1,3, magħquda mal-katina prinċipali permezz ta' rabtiet ta' 1,6.
-
Magnesium L-Aspartate CAS: 2068-80-6 Manifattur Fornitur
Il-manjeżju L-aspartat huwa addittiv ġdid fl-għalf, li ovvjament jista' jtejjeb il-kwalità tal-laħam tal-bhejjem u t-tjur, u jista' jintuża wkoll f'addittivi tal-ikel, mediċina u prodotti tas-saħħa.
-
D-xilożju CAS:31178-70-8 Manifattur Fornitur
Ix-xilose huwa zokkor iżolat mill-injam. Huwa aldopentose – monosakkaridu li fih ħames atomi tal-karbonju u grupp funzjonali aldeid. Ix-xilose għandu l-istess togħma ħelwa bħall-glukożju u huwa 40% ħelu daqs is-sukrożju. Jinħall faċilment fl-ilma. Jista' jtejjeb it-togħma ta' ikel ħelu normali u jista' jinibixxi rwejjaħ. Id-D-xilose huwa aċċettat mill-FDA bħala ingredjent sikur tal-ikel (GRAS).
