-
Propyl Gallate CAS:121-79-9 Manifattur Fornitur
Il-gallat tal-propil (magħruf ukoll bħala propil 3, 4, 5-trihydroxybenoate) huwa tip ta' ester iffurmat permezz tal-kondensazzjoni tal-aċidu galliku u l-propanol. Jidher bħala trab kristallin fin abjad għal abjad kremuż. Ilu jintuża bħala tip ta' antiossidant biex jiġi pprovdut lill-ikel speċjalment xaħmijiet tal-annimali u żejt veġetali, u huwa effettiv b'mod speċjali max-xaħmijiet polinsaturati. Il-gallat tal-propil, bħala antiossidant, jista' jipproteġi l-ikel u ż-żjut mill-attakk tal-perossidu tal-idroġenu u r-radikali ħielsa tal-ossiġnu, u għandu effett simili għas-superoxide dismutase. Jista' jiġi applikat ukoll għal eteri, emulsjoni, xama', u żejt tat-trasformaturi bħala antiossidanti.
-
EDTA Disodiku CAS:139-33-3 Manifattur Fornitur
L-aċidu etilenediaminetetra-aċetiku (imqassar bħala EDTA) jintuża f'diversi applikazzjonijiet industrijali minħabba l-abbiltà għolja tiegħu li jorbot mal-biċċa l-kbira tal-katjoni tal-metall. L-EDTA jiġi prodott bħala diversi melħ, eż. il-melħ tad-disodju tal-aċidu etilenediaminetetra-aċetiku (EDTAS). L-EDTA u l-melħ tiegħu jintużaw bħala aġenti kelanti f'formulazzjonijiet kożmetiċi. L-EDTA huwa preservattiv, sekwestrant, u stabilizzatur fl-ikel. L-EDTA jiżdied max-xorb mhux alkoħoliku li fih l-aċidu askorbiku-disodju benżoat biex itaffi l-formazzjoni tal-benżin. L-EDTA u l-melħ tiegħu jintużaw bħala komponent fil-produzzjoni ta' karta u kartun li jiġu f'kuntatt mal-ikel. L-EDTA huwa permess fl-għalf u fl-ilma tax-xorb tal-annimali u/jew għat-trattament tal-annimali li jipproduċu l-ikel. Fl-industrija tat-tessuti, l-EDTA u l-melħ tiegħu jipprevjenu l-impuritajiet tal-joni tal-metall milli jibdlu l-kuluri tal-prodotti miżbugħin.
-
Karbossimetil Ċelluloża (CMC) CAS: 9004-32-4 Manifattur Fornitur
Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju hija polimeru li jinħall fl-ilma. Bħala soluzzjoni fl-ilma, għandha proprjetajiet tixotropiċi. Hija utli biex tgħin iżżomm il-komponenti tal-kompożizzjonijiet pirotekniċi f'sospensjoni akwea (eż., fil-manifattura tal-black match). Hija wkoll sustanza li tgħaqqad speċjalment effettiva li tista' tintuża f'ammonti żgħar f'kompożizzjonijiet, fejn is-sustanza li tgħaqqad tista' tinterferixxi mal-effett maħsub (eż., f'kompożizzjonijiet stroboskopiċi). Madankollu, il-kontenut tas-sodju tagħha ovvjament jipprekludi l-użu tagħha fil-biċċa l-kbira tal-kompożizzjonijiet tal-kulur. Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju hija manifatturata miċ-ċelluloża permezz ta' diversi proċessi li jissostitwixxu xi wħud mill-atomi tal-idroġenu fil-gruppi idrossiliċi[OH] tal-molekula taċ-ċelluloża bi gruppi karbossimetil aċidużi [-CH2CO.OH].，li huma newtralizzati biex jiffurmaw il-melħ tas-sodju korrispondenti. Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju hija bajda meta tkun pura; materjal ta' grad industrijali jista' jkun granuli jew trab griż-abjad jew krema.
-
Glyceryl Monolaurate CAS:142-18-7 Manifattur Fornitur
Monolawrat tal-Gliċerilhuwa 1-monogliċeride b'dodekanoil (lawrojil) bħala l-grupp aċil. Huwa 1-monogliċeride u ester tad-dodekanoat. Il-gliċerol monolaurat huwa preservattiv u emulsifikanti tal-ikel avvanzat illum il-ġurnata, jeżisti fil-ħalib tas-sider b'mod naturali. Il-gliċerol monolaurat distillat (GML) 90% min huwa preservattiv u emulsifikanti tal-ikel avvanzat illum il-ġurnata.
-
Piruvat tas-Sodju CAS: 113-24-6 Manifattur Fornitur
Il-piruvat tas-sodju huwa l-melħ tas-sodju tal-piruvat. Spiss jiġi ssupplimentat mal-mezz tal-kultura taċ-ċelluli biex jaġixxi bħala sors ta' enerġija peress li huwa intermedju ewlieni matul il-produzzjoni tal-molekuli ATP ta' enerġija għolja ġewwa ċ-ċelluli. Pereżempju, jista' jintuża bħala sors ta' karbonju għall-batterji. Jista' wkoll jipproteġi ċ-ċellula kontra l-perossidu tal-idroġenu, ossidant li jneħħi r-radikali tal-ossiġnu. Huwa intermedju metaboliku importanti f'ħafna mogħdijiet metaboliċi essenzjali bħall-metaboliżmu tal-karboidrati. Pereżempju, jiġi kkonvertit f'acetyl coenzyme A u jidħol fiċ-ċiklu TCA (ċiklu ta' Kreb) fl-organiżmi. Huwa involut ukoll fil-metaboliżmu tal-amino acidi fl-organiżmi.
-
L-Arabinożju CAS:5328-37-0 Manifattur Fornitur
L-Arabinose huwa meqjus bħala zokkor rari li jista' jinstab b'mod naturali fl-istrutturi tal-biċċa l-kbira tal-frott u l-ħaxix. Minħabba l-effetti ħlewwa kaloriċi baxxi tiegħu, l-arabinose jintuża komunement f'supplimenti nutrizzjonali u mediċini bi preskrizzjoni. Minbarra l-effetti ħlewwa tiegħu, meta jirreaġixxi ma' taħlitiet ta' aċidi amminiċi, bl-użu tar-Reazzjoni ta' Maillard, l-arabinose jista' jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' togħmiet mielħa u bil-laħam użati fl-industrija tal-ikel u t-togħmiet. L-Arabinose jintuża komunement fl-Industrija tat-Togħmiet biex jipproduċi togħmiet bil-laħam jew imsajrin/inkaljati.
-
Lattat tas-Sodju CAS: 312-85-6 Manifattur Fornitur
Il-lattat tas-sodju huwa melħ organiku tas-sodju li għandu l-lattat bħala l-kontrojon. Għandu rwol bħala preservattiv tal-ikel u regolatur tal-aċidità tal-ikel. Huwa melħ organiku tas-sodju u melħ tal-lattat. Fih lattat.
-
Pikolinat taż-Żingu CAS: 17949-65-4 Manifattur Fornitur
Il-pikolinat taż-żingu huwa suppliment organiku taż-żingu fejn l-atomu taż-żingu huwa mwaħħal ma' molekula ta' aċidu pikoliniku. Studji ssuġġerew ukoll li s-supplimenti taż-żingu jistgħu jnaqqsu l-inċidenza ta' infezzjonijiet respiratorji fit-tfal. Hemm numru ta' supplimenti taż-żingu disponibbli, inklużi l-aċetat taż-żingu, il-glukonat taż-żingu, il-pikolinat taż-żingu, u s-sulfat taż-żingu. Il-pikolinat taż-żingu huwa forma ta' suppliment taż-żingu disponibbli ħafna, li jinħall faċilment biex jirrilaxxa ż-żingu elementali għall-użu fil-ġisem. B'mod sorprendenti, għalkemm il-pikolinat taż-żingu jintuża ħafna bħala suppliment b'dikjarazzjonijiet ta' bijodisponibbiltà akbar, hemm ftit studji xjentifiċi li jappoġġjaw din id-dikjarazzjoni.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Manifattur Fornitur
L-istakjose huwa simili għal xi fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma. Mhuwiex tossiku u jista' jittiekel direttament. L-istakjose għandu effett ta' proliferazzjoni ovvju ħafna fuq batterji ta' benefiċċju bħal bifidobacterium u lactobacillus fil-passaġġ gastrointestinali tal-bniedem, u jista' jtejjeb malajr l-ambjent tal-passaġġ diġestiv tal-bniedem. L-istakjose ma jiġix imħassar fl-istonku, fl-imsaren iż-żgħar u f'organi oħra tal-ġisem tal-bniedem, u jista' jilħaq direttament l-imsaren il-kbir fejn tinsab il-komunità ta' batterji ta' benefiċċju, u jippromwovi b'mod sinifikanti l-proliferazzjoni tal-bifidobacteria.
-
Gomma Għarbija CAS: 9000-01-5 Manifattur Fornitur
Il-gomma arabika[GA] hija polisakkarida kumplessa b'katina ramifikata, jew newtrali jew kemxejn aċiduża, li tinsab bħala melħ imħallat tal-kalċju, manjesju u potassju ta' aċidu polisakkaridiku[1-3]. L-iskeletru tagħha huwa magħmul minn unitajiet bD-galattopiranosil marbuta ma' 1,3. Il-ktajjen tal-ġenb huma magħmula minn żewġ sa ħames unitajiet bD-galattopiranosil marbuta ma' 1,3, magħquda mal-katina prinċipali permezz ta' rabtiet ta' 1,6.
-
Magnesium L-Aspartate CAS: 2068-80-6 Manifattur Fornitur
Il-manjeżju L-aspartat huwa addittiv ġdid fl-għalf, li ovvjament jista' jtejjeb il-kwalità tal-laħam tal-bhejjem u t-tjur, u jista' jintuża wkoll f'addittivi tal-ikel, mediċina u prodotti tas-saħħa.
-
D-xilożju CAS:31178-70-8 Manifattur Fornitur
Ix-xilose huwa zokkor iżolat mill-injam. Huwa aldopentose – monosakkaridu li fih ħames atomi tal-karbonju u grupp funzjonali aldeid. Ix-xilose għandu l-istess togħma ħelwa bħall-glukożju u huwa 40% ħelu daqs is-sukrożju. Jinħall faċilment fl-ilma. Jista' jtejjeb it-togħma ta' ikel ħelu normali u jista' jinibixxi rwejjaħ. Id-D-xilose huwa aċċettat mill-FDA bħala ingredjent sikur tal-ikel (GRAS).
