-
Sodium Dehydroacetate CAS:4418-26-2 Manifattur Fornitur
Id-deidroaċetat tas-sodju huwa l-melħ tas-sodju tad-deidroaċetat. Jintuża prinċipalment bħala preservattiv u addittiv tal-ikel ta' ġenerazzjoni ġdida, u jintuża b'mod estensiv fiz-zalza, frott, ħobż, kejk, kejk tal-qamar, marġerina u xorb. Id-deidroaċetat tas-sodju (DHA-S) għandu spettru wiesa' ta' attività antimikrobika li jispjega l-użu tiegħu fi prodotti kożmetiċi bħala preservattiv u aġent antimikrobiku. Huwa effettiv fit-trattament kemm tal-batterji kif ukoll tal-fungi. Huwa wkoll tip ta' aġent antikoagulant billi jnaqqas il-livell ta' vitamina K fid-demm.
-
L-Aspartat taż-Żingu CAS:36393-20-1 Manifattur Fornitur
L-aspartat taż-żingu huwa kelat tal-aċidu amminiku, li jista' jiġi sintetizzat permezz ta' reazzjoni kimika tal-karbonat tal-kalċju, l-aċidu aspartiku u s-sulfat taż-żingu. L-aċidu aspartiku taż-żingu bħala kelat tal-aċidu amminiku, iż-żingu huwa l-aqwa prodott supplimentari. Wara li ż-żingu jiġi assorbit mill-ġisem, it-trasportatur L-aċidu aspartiku jiġi wkoll assorbit mill-ġisem biex jimla mill-ġdid l-aċidi amminiċi neqsin fil-ġisem tal-bniedem.
-
Sakkarina tas-Sodju CAS: 6155-57-3 Manifattur Fornitur
Is-sakkarina tas-sodju diidrat hija l-forma tas-sakkarina tas-sodju diidrat, li tappartjeni għall-familja ta' komposti omomonoċikliċi aromatiċi. Hija sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali li hija mijiet ta' darbiet aktar ħelwa mis-sukrożju. Jintuża prinċipalment bħala addittiv tal-ikel biex iħlewwen ħafna prodotti bħal xorb, ħelu, cookies, u mediċina. Is-sakkarina hija relattivament sikura għall-bnedmin mingħajr ma tipprovdi enerġija mill-ikel u xi valur nutrittiv. Hija wkoll sikura għall-konsum mill-pazjenti bid-dijabete.
-
Xylitol CAS:87-99-0 Manifattur Fornitur
Xylitol huwa alkoħol taz-zokkor b'ħames karbonju li jseħħ b'mod naturali, ekwivalenti għas-sukrożju fil-ħlewwa. Xylitol isib applikazzjonijiet fil-preparazzjoni ta' ħelu, chewing gum, toothpaste u ħasil tal-ħalq. Xylitol huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa b'enerġija baxxa b'metaboliżmu indipendenti mill-insulina, li jagħmilha alternattiva promettenti għaz-zokkor f'pazjenti dijabetiċi. Xylitol huwa aġent naturali kontra s-snien użat fit-trattament tat-taħsir tas-snien, peress li ma jiġix utilizzat minn batterji karioġeniċi joħloq effett ta' ġuħ fuqhom. Xylitol jipprevjeni l-otite u l-infezzjonijiet tal-apparat respiratorju ta' fuq. Kummerċjalment, mikro-organiżmi bħal batterji, fungi u ħmira jipproduċu xylitol permezz tal-fermentazzjoni.
-
Kelat tal-Bisgliċinat tal-Manjesju CAS: 14783-68-7 Manifattur Fornitur
Il-Manjesju Bisgliċinat huwa trab b'togħma tajba li jista' jitħallat mal-ilma, meraq, jew ma' suppliment ieħor fi trab. Il-Manjesju bisgliċinat huwa kelat ta' aċidu amminiku li jorbot il-manjesju mal-gliċina, bil-għan li jirriproduċi l-forma li fiha l-manjesju jinstab b'mod naturali fl-ikel. Studji mill-Istati Uniti jissuġġerixxu disponibbiltà tajba tal-manjesju b'din il-forma kelata, li lanqas ma tidhirx li għandha xi żvantaġġi partikolari.
-
Destrosju Anidruż/D-Glukożju Anidruż CAS:50-99-7 Manifattur Fornitur
D(+)-glukożju, forma qasira ta' glukożju destrorotatorju, huwa stereoisomeru tal-molekula tal-glukożju, li hija bijoloġikament attiva u li l-karbonju kirali tal-qiegħ tagħha għandu l-grupp idrossiliku (OH) tiegħu li jinsab spazjalment fuq il-lemin. Il-molekula tagħha tista' teżisti f'forma ta' katina miftuħa (aċiklika) u ċirku (ċiklika) u għandha żewġ isomeri α- u β-. Hija s-sors ewlieni ta' enerġija fil-forma ta' ATP għall-organiżmi ħajjin. Hija preżenti b'mod naturali u tinsab fil-frott u partijiet oħra tal-pjanti fl-istat liberu tagħha. Fl-annimali, tirriżulta mit-tkissir tal-glikoġenu fi proċess magħruf bħala glikoġenoliżi. D-(+)-Glukożju intuża bħala standard għall-istima taz-zokkor totali fil-lamtu idrolizzat bil-metodu fenol-aċidu sulfuriku. Intuża wkoll fil-preparazzjoni tal-mezzi likwidi għall-kultivazzjoni ta' xi ċelloli tal-ħmira. Barra minn hekk, jintuża terapewtikament fis-sostituzzjoni ta' fluwidi u nutrijenti, bħal ġulepp tal-glukożju u trab tal-glukożju. Jista' jinkiseb permezz ta' qsim enżimatiku tal-lamtu, għalhekk hemm sorsi multipli bħal zokkor tal-kannamieli, pitravi taz-zokkor, qamħirrum (ġulepp tal-qamħirrum), patata u qamħ. Illum, l-idroliżi tal-lamtu fuq skala kbira tintuża biex tipproduċi l-glukożju.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Manifattur Fornitur
Bħala peptide sintetizzat ribosomalment, in-Nisin għandu attività antibatterika ta' spettru wiesa' li hija prodotta mil-Lactococcus lactis. Fl-industrija tal-ikel, in-Nisin jinkiseb mill-kultivazzjoni ta' Lactococcus lactis fuq sottostrati naturali, bħall-ħalib jew id-destrosju. Iservi bħala preservattiv tal-ikel naturali, antibatteriku, u tossikoloġikament sikur li jipproteġi kontra ħafna batterji li huma patoġeni li jħassru l-ikel. Bħala addittiv tal-ikel, in-Nisin jintuża popolarment fil-produzzjoni tal-ikel, bħal ħalib, laħam, fast food, xorb, prodotti għall-kura tas-saħħa u mediċini, eċċ. Huwa effettiv biex inaqqas il-ħin tal-isterilizzazzjoni, ibaxxi t-temperatura waqt l-isterilizzazzjoni tal-ikel, itejjeb il-kwalità tal-ikel, inaqqas il-ħsara lin-nutrizzjoni, u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa billi jrażżan it-taħsir Gram-pożittiv u l-batterji patoġeniċi. Barra minn hekk, ġie studjat bħala trattament possibbli għal infezzjonijiet ta' Clostridium difficile flimkien mal-miconazole.
-
Fosfat tas-Sodju CAS: 7601-54-9 Manifattur Fornitur
Il-fosfat tat-trisodju (TSP) huwa melħ inorganiku użat bħala deterġenti industrijali, trattament tal-metall u fil-prodotti tat-tindif tal-art tat-tojlits. It-TSP huwa qawwa pura tat-tindif. Jintuża bħala sustanza li trattab l-ilma; għat-trattament tal-ilma tal-bojler; bħala tneħħija taż-żebgħa; fl-iżviluppaturi fotografiċi; għall-ikkunzar tal-ġilda; għall-manifattura tal-karta; għaċ-ċarifikazzjoni taz-zokkor. Huwa wkoll komunement preżenti fi zlazi tal-ġobon bħala emulsifikant. Il-fosfat tat-trisodju huwa kimika qawwija u jista' jikkawża ħsara severa lill-għajnejn u jista' jaħraq ġilda mhux protetta. L-avvelenament iseħħ jekk tibla', tieħu n-nifs, jew xxerred ammonti kbar ta' din is-sustanza fuq il-ġilda tiegħek.
-
Lactitol CAS:585-86-4 Manifattur Fornitur
Lactitol (4-o-(|3-D-Galactopyranosyl)-D-glucitol) huwa alkoħol taz-zokkor disakkaridu derivat mil-lattożju permezz tat-tnaqqis tal-parti tal-glukożju tiegħu. Lactitol ma nstabx fin-natura. Huwa madwar 0.4 darbiet aktar ħelu mis-sukrożju. Lactitol huwa alkoħol taz-zokkor bi 12-il karbonju, li jista' jiġi prodott bl-idroġenazzjoni tal-lattożju permezz ta' katalist. Hemm żewġ tipi ta' prodotti, anidri u li fihom ilma marbut. Għandu ħlewwa rifreskanti u ħafna drabi jintuża flimkien ma' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa b'ħlewwa għolja. M'għandux togħma ta' wara u huwa igroskopiku. Għandu prestazzjoni baxxa u solubilità għolja. Il-piż molekulari relattiv tiegħu huwa simili għal dak tas-sukrożju, u l-influwenza tiegħu fuq l-attività tal-ilma hija wkoll simili għal dik tas-sukrożju. Huwa stabbli kemm taħt kundizzjonijiet aċidużi kif ukoll alkalini, u huwa wkoll stabbli ħafna taħt kundizzjonijiet ta' temperatura għolja fl-ipproċessar tal-ikel. Lactitol huwa adattat għal ħafna ikel, bħal prodotti moħmija, ħelu miksi biz-zokkor, u ħelu li fih ħalib iffriżat.
-
Sodium Diacetate CAS: 126-96-5 Manifattur Fornitur
Id-Diaċetat tas-Sodju huwa preservattiv, sekwestrant, aċidulant, u aġent tat-togħma li huwa kompost molekulari ta' aċetat tas-sodju u aċidu aċetiku li jipproduċi aċidu aċetiku. Huwa trab kristallin abjad li huwa igroskopiku. Jaħdem kontra l-moffa u l-batterji u jintuża fil-ħobż. Jissejjaħ ukoll diaċetat tal-idroġenu tas-sodju.
-
Ossidu taż-Żingu CAS: 1314-13-2 Manifattur Fornitur
L-ossidu taż-żingu jinsab fin-natura bħala zincite minerali. Huwa l-aktar kompost importanti taż-żingu u għandu bosta applikazzjonijiet industrijali. L-ossidu taż-żingu huwa l-pigment fiż-żebgħa bajda. Jintuża biex isiru enamel, linka bajda tal-istampar, kolla bajda, ħġieġ opak, prodotti tal-gomma u madum tal-art. Jintuża fil-kożmetiċi, sapun, farmaċewtiċi, siment dentali, batteriji tal-ħażna, tagħmir elettriku, u apparati pjeżoelettriċi. Applikazzjonijiet oħra huma bħala ritardant tal-fjammi, bħala assorbitur UV fil-plastik, u reaġent fil-kimika analitika. Applikazzjoni ewlenija tal-ossidu taż-żingu hija fil-preparazzjoni tal-biċċa l-kbira tal-melħ taż-żingu. Fil-mediċina, il-kompost jintuża bħala antisettiku, astringent u protettur topiku.
-
Sorbitol CAS:50-70-4 Manifattur Fornitur
Is-sorbitol huwa umettant li huwa polyol (alkoħol poliidriku) prodott mill-idroġenazzjoni tal-glukożju b'solubilità tajba fl-ilma u solubilità fqira fiż-żejt. Huwa madwar 60% ħelu daqs iz-zokkor, u għandu valur kaloriku ta' 2.6 kcal/g. Huwa igroskopiku ħafna u għandu togħma ħelwa u pjaċevoli. Iżomm l-umdità fil-ġewż tal-Indi mqatta', ikel għall-annimali domestiċi, u ħelu. Fid-deżerti ffriżati mingħajr zokkor, ibaxxi l-punt tal-iffriżar, iżid solidi, u jikkontribwixxi xi ħlewwa. Jintuża f'xorb b'kaloriji baxxi biex jipprovdi korp u togħma. Jintuża f'ikel tad-dieta bħal ħelu mingħajr zokkor, chewing gum, u ġelat. Jintuża wkoll bħala modifikatur tal-kristallizzazzjoni f'ħelu artab ibbażat fuq iz-zokkor.
